[NL] Natrium – kalium – zout

  • Looking for the English version of this article? Go check it out here!

  • Heb je het gratis e-book Lifestyle Essentials al gedownload?

  • Direct weten wat je moet doen? Scroll dan door: onderaan de pagina vind je 5 tips om met je leefstijl je bloeddruk te verlagen!


Nu de Engelse versie van m’n boek er aan zit te komen, is er veel contact met m’n andere thuisland, Zuid-Afrika. Eten is natuurlijk een onderwerp dat elke keer ter sprake komt. Een fysieke reis naar die kant van de wereld zit er door corona op korte termijn helaas niet in. Maar joh, wat kunnen ze koken daar! Bijzonder smaakvol, maar vaak ook met veel zout. Misschien juist daardoor wel zo smaakvol. Wat me wel wat zorgen baart, is het groeiende aantal mensen met gezondheidsklachten, waaronder een te hoge bloeddruk en eigenlijk is dat een fenomeen wat we op wereldschaal zien.


Zout is daar een van de boosdoeners voor, hier en daar. En da’s best een lastige want, hoewel zout al eeuwenlang wordt gebruikt als conserveermiddel en smaakmaker, zorgt het de laatste decennia ook voor echt veel gezondheidsgelazer: een te hoge bloeddruk.


Hoge bloeddruk: wie heeft dat nou?